酶 mei 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酶enzyme；酶méi很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)：酶méi ㄇㄟˊ一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用～原。
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- 酶字五行和结构
酶字五行属：水，结构，拼音为：méi，平仄有力，发音响亮。
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