芡 qian 部首 艹 部首笔画 03 总笔画 07 芡qiàn〈名〉(1)：(形声。从苃,欠声。本义水生植物。又名鸡头)：(2)：即芡实”,俗称鸡头” [gordon euryale]芡,鸡头也。--《说文》按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如芡珠(芡的子实)：(3)：做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of gordon euryale or starch]。如勾芡芡粉qiànfěn[the seed powder of gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉芡实qiànshí[the seed of gordon euryale] 芡的种子,含淀粉,供食用芡qiàn ㄑㄧㄢ╝(1)：一年生水草，茎叶有刺，亦称鸡头”～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称鸡头米”）。～粉。(2)：烹调时用淀粉加水调成的浓汁勾～。
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- 芡字五行和结构
芡字五行属：木，结构，拼音为：qiàn，平仄有力，发音响亮。
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